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Kulinarische Erlebnisberichte

Persönliche Geschichten und Rezepte von den Untersee-Köchen

Grüner Baum_Bülle schneiden

Der Unterschied zwischen Höri-Bülle und anderen Zwiebeln

Auf der Halbinsel Höri gedeihen vielerlei Büllen, doch nur eine, nämlich die rote, wird als Höri-Bülle bezeichnet.

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Grüner Baum_Salat nach Art der Mooser Fischersfrau

Salat nach Art der Mooser Fischersfrau

Am besten entfaltet die Höri-Bülle ihren Geschmack im Zusammenspiel mit Essig und Öl. Ein prägnantes Beispiel dafür ist der Salat der Mooser Fischerfrauen.

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Hotel Hoeri_Felchen beizen

Felchen selbst beizen

9 Schritte zum gebeizten Felchen

Menü vom Restaurant "Seensucht" im Hotel Hoeri am Bodensee

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Hirschen_Fischerboot

Unterwegs mit dem Fischer vom Untersee

Wenn die Hirschen-Gäste auf der Halbinsel „Höri“ an einem ihrer kostbaren Urlaubstage schon vor Sonnenaufgang aus ihren himmlisch bequemen Betten aufstehen, hat das eine ganz besondere Bewandnis.

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Kontakt & Infos

BodenSeeWest Tourismus e.V. 

Im Kohlgarten 2
D-78343 Gaienhofen

Tel. +49 (0) 77 35 - 91 90 55
Fax +49 (0) 77 35 - 91 90 56
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